夏日小甜品～花生凝乳食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日小甜品～花生凝乳方法

夏日必吃的一款小甜品，味道超赞的，保证吃了还想吃，花生奶香浓郁！

用料  

夏日小甜品～花生凝乳的做法  

1. 花生放入烤箱中，150度烘烤约16～18分钟，烤完放凉去皮。

2. 往米厨破壁机中放入花生、细砂糖和盐。

3. 启动破壁机搅打程序，中途可以用刮板刮下粘在壁上的花生粉末，直至打到稍微细腻时，加入花生油。

4. 接着打至花生酱越来越细腻顺滑，然后倒入玻璃瓶或其他容器中备用。

5. 4克吉利丁粉加20克热水搅拌化开。

6. 往破壁机杯内加入花生酱、细砂糖和玉米淀粉。

7. 继续倒入牛奶。

8. 启动破壁机搅打功能，5档速度，时间5秒。

9. 把搅拌好的混合液倒入奶锅中，小火加热，用刮刀不停的搅拌至浓稠即可关火。

10. 迅速倒入吉利丁液，翻拌混合均匀。

11. 把花生凝乳液倒入碗中放凉，盖好保鲜膜入冰箱冷藏至凝固即可食用。

12. 特别适合夏天吃的一款小甜品，味道超赞的。

13. 喜欢的快来试试吧！

14. 成品图。

15. 成品图。

小贴士

1、可用等量的吉利丁片替换吉利粉，吉利丁片是放在冷水中浸泡至吸水变软，沥干水分后加入混合液中，趁热融化拌匀。
2、若觉得做花生酱麻烦，可直接用现成的花生酱。
3、步骤8用破壁机搅打，要是起泡过多，液体倒入锅中可静置一会，泡沫会消失。当然也可直接用刮刀拌匀。