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自制冰激凌-无添加最健康食谱大全及做法,烹饪好吃的自制冰激凌-无添加最健康方法

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自制冰激凌-无添加最健康的做法步骤图

天气炎热,女儿每次在外面看到别人吃冰激凌就会吵着要我买,干脆研究了几个方子自己做

用料  

牛奶 80克
细砂糖 30克
蛋黄 3个
淡奶油 200克
水果 适量

自制冰激凌-无添加最健康的做法  

  1. 将牛奶,蛋黄和细砂糖搅匀,然后开小火搅拌,直到成糊状,如图。

    自制冰激凌-无添加最健康的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶糊冷却

  3. 淡奶油打发至六成,有纹路的状态。

    自制冰激凌-无添加最健康的做法步骤图 第3张
  4. 淡奶油和牛奶糊拌匀,水果打成泥加入,也可以预留一些水果粒加入并拌匀。 图中用的是奥利奥碎,70-80克,根据自己喜好调整。

    自制冰激凌-无添加最健康的做法步骤图 第4张
  5. 拌匀后倒入模具,小蛋糕盒也可以。冷冻四小时就可以吃了

    自制冰激凌-无添加最健康的做法步骤图 第5张

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