不用搅拌，可以媲美哈根达斯的双色冰淇淋食谱大全及做法，烹饪好吃的不用搅拌，可以媲美哈根达斯的双色冰淇淋方法

又是冰淇淋的季节，这款冰淇淋，不用搅拌，完成丝滑没有冰渣。好吃到停不下来。芒果味VS海盐焦糖味双色，也可以单独味道分装。

用料  

不用搅拌，可以媲美哈根达斯的双色冰淇淋的做法  

1. 将4个蛋黄加入白砂糖

2. 用手抽搅拌至发白

3. 倒入280ml的牛奶中（装牛奶的锅一定要不沾锅）

4. 拌均匀，

5. 开中火煮开牛奶蛋黄液，要不停搅拌，要控制好火候，不要煮成蛋花汤，如变蛋花汤只能弃掉重做。最后加入10克的香草朗姆酒液，拌均匀。

6. 将煮好的牛奶蛋黄液隔冷水降温至室温后，放冰箱冷藏一小时左右取出。

7. 将240克的淡奶油打发至缓慢流动状态

8. 加入一半的牛奶蛋黄液，拌均匀。

9. 接着加入120克的芒果蓉，继续拌均匀，

10. 芒果冰激凌糊完成后放一旁备用。这个时候，如果喜欢单独口味的，可以分装入容器冷冻。

11. 再取240克的淡奶油，打发至可缓慢流动状态

12. 取适量打发好的淡奶油，加入50克的海盐焦糖酱，用电动打蛋器，搅拌均匀

13. 倒入剩下的淡奶油中，充分拌均匀，海盐焦糖冰淇淋粪完成放一旁备用。这个时候，如果喜欢单独口味，可以分装入容器冷冻。

14. 用两个裱花袋，分别装入芒果冰激凌糊和海盐焦糖冰淇淋糊

15. 剪个小口，一起挤进容器里

16. 完成，轻震下大气泡

17. 方子做好装了15小杯

18. 冷冻完成后，从冰箱取出稍回温二三分钟，开吃。嗯哼，根本停不下来～～