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用料
鲜奶油 | 300g |
香草精 | 5cc |
赤藻糖醇 | 20g |
草莓凍乾(可不加) | 1包 |
生酮香草冰淇淋 (生酮/低醣)的做法
准备好食材。
除了草莓冻干以外的材料,称重加入深盆中
打发,打到全发
要打到像这样的程度
移入可以放入冷冻库的盆中,或是有盖子的保鲜盒中
加入草莓冻干,或是你喜欢的其他材料,例如无糖巧克力等。
注意,如果这裡需要搅拌,要轻柔地搅拌,不然鲜奶油会消泡加盖,或是盖上保鲜膜、铝箔纸,放进冷冻库中冷冻8小时,变成硬邦邦后,
这就是我的生酮冰淇淋!
口感和冰淇淋完全一样哦!
小贴士
1. 含脂量高,请适量食用
2. 要冻得够硬才像冰淇淋
3. 打发后如果需要搅拌,请轻柔