奥利奥～可可冰淇淋～夹心～细腻～无冰碴食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥～可可冰淇淋～夹心～细腻～无冰碴方法

娃儿大都喜欢吃雪糕冰淇淋，小马儿则属于非常喜爱！😝
为了让娃吃的放心还守住荷包，就只好自己动手丰衣足食啦！
下厨房真是个美食创作的好地方，本食谱参考了哈尼K克和烟火间的食谱，又按照自己的喜好做了综合，感谢他们的分享！

用料  

奥利奥～可可冰淇淋～夹心～细腻～无冰碴的做法  

1. 食材准备。

2. 蛋黄2个，加20克白糖、4滴柠檬汁或白醋，搅打均匀泛白（用打蛋器搅打快些）。

3. 称量50克牛奶，倒入奶锅中微火加热（稍冒小泡即可）。

4. 将加热的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，防止蛋黄被烫成花；再将牛奶蛋黄糊倒回奶锅中微火加热，这一步要不停的搅拌防止粘锅和蛋黄成固体，当牛奶蛋黄糊变得粘稠后关火，放入冰箱或隔冷水快速降温。

5. 奶油200克，加入10克白糖、4滴柠檬汁或白醋，用打蛋器搅打9成发，有纹路即可。

6. 奥利奥饼干掰成两个单片，剔除中间的奶油后备用。

7. （1）打发的奶油中加入可可粉（也可加水果酱、抹茶或巧克力等），再次用打蛋器稍稍搅打均匀。
   （2）取一个纸杯，放一片奥利奥饼干在底部，倒入奶油可可糊，9分满，轻轻摇晃均匀，上面加盖一片奥利奥饼干，轻轻压一下，是饼干附着在奶油可可糊上。
   （3）依次装完，放入冰箱冷冻3个小时以上。

8. 附成品图一张！😍😍
   媲美哈根达斯呦！细腻，可可味，用奥利奥饼干夹心，方便手拿着吃。