以前觉得桃胶的味道怪怪的,直到炖了这个糖水。牛奶的加入,堪称完美。味道好极了!
用料
牛奶 | 250克 |
黄冰糖 | 适量 |
桃胶 | 适量 |
皂角米 | 适量 |
雪燕 | 适量 |
水 | 适量 |
桃胶皂角米炖雪燕牛奶的做法
取适量的雪燕皂角米桃胶分别用水泡着。
泡12小时后,洗了3遍。桃胶有些杂质,需要挑干净。
把桃胶和皂角米放下炖盅,加入适量水先炖。
炖盅选择甜品模式,时间是3小时。
等炖盅时间剩下半小时的时候,加入泡发的雪燕和黄冰糖。
炖好后加入250ml纯牛奶搅拌均匀即可!
拿个小碗装起来开动啦,味道棒棒哒。
小贴士
1.雪燕泡发后会明显膨胀,所以必须用有深度的容器泡。
2.雪燕炖太久会化成水,所以不要一开始就放下去炖。