用料
桃胶水 | 10g |
皂角米 | 10g |
雪燕 | 2g |
银耳 | 半朵 |
红枣 | 6颗 |
蔓越莓 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
桃胶雪燕皂角米营养炖品的做法
先称好泡发,皂角米、雪燕、桃胶必须浸泡12个小时以上,手捏到无硬心即可!这是我泡发好的状态!
银耳、皂角米先放入炖盅隔水煮,加入食材过2~3厘米的水位,大火至水开调小火煮一个小时,看到满满的胶原蛋白开始加入雪燕、桃胶、红枣再煮20分钟!
之后加入蔓越莓、冰糖煮10分钟即可!吃一口,满满的胶原蛋白,口感特别好,酸酸甜甜!!
小贴士
1.尽量买杂质较少的桃胶,不然会洗到你烦,我买的这个就特别好,没有什么杂质,很容易清洗!
2.银耳泡一下就可以了,不需要提前12小时泡发,也不需要放太多!
3.个人觉得大块点的桃胶可以掰小点,这样入口会没有那么腻,蔓越莓必须要,酸酸的很好吃的哦!