9月份的《米娜》出了一系列豆腐的食谱,每道看起来都很简单美味~所以记录一下~改天尝试一下~
注:豆腐一般选用绢豆腐或木棉豆腐。(不要问我什么是木棉豆腐,我也不知道……绢豆腐大概是嫩豆腐吧。)
另外不能接受直接吃豆腐的,可以用开水抄一下。
用料
豆腐 | 半块,约200克左右 |
酸奶,不是老酸奶 | 100克 |
抹茶粉 | 一小勺,约3克 |
坚果碎 | 适量 |
抹茶酸奶拌豆腐的做法
这是原文做法。不是很理解白汤是什么,考虑到应该是增加酸奶的流动性,所以我觉得也可以用比较稀的酸奶,通过增加分量来代替。另外,用坚果来代替炸碎,肯定更健康营养。
小贴士
因为要搅拌成抹茶酸奶,所以不要选择有特殊风味的酸奶,比如蓝莓,红枣之类的。