有一天我吃着芋头蘸白糖,一口下去软糯满口,香甜融化于口。想起了冰箱里的榴莲,于是就有了这道菜。
用料
椴树蜂蜜 | 两小勺 |
木糖醇 | 适量 |
芋头 | 6个 |
榴莲泥 | 250克 |
盐 | 一小撮 |
芋头榴莲的做法
芋头蒸熟蒸透。越软越好吃。
倒入容器用勺子碾成泥。
加入木糖醇继续碾。我加了三勺,这里依个人口味添加。
均匀铺一层在盘底。
准备好的榴莲泥,一般用苏丹就行。
抹上一层当馅,有条件可以抹厚点,然后再盖上一层芋头泥。
最上面抹上椴树蜂蜜,开水上锅再蒸两分钟,然后取。均匀撒上一撮盐,千万不能撒多,尽量均匀。然后就可以吃了!
小贴士
撒盐很重要,撒不好会毁了这盘东西。撒好了,味道丰富,很棒。
晚上不要吃,热量太高了…………
每次也不能做太多,热量太高了…………
有条件的朋友最后一步两分钟热蒸可以换成抹油入烤箱试试。我家没烤箱所以无法试验。 ( T_T)\(^-^ )