蛋挞布丁 | Q弹减脂食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞布丁 | Q弹减脂方法

这一道菜谱值得收藏再晒作业的四大理由：

1、好吃Q弹
2、简单快手
3、无糖无油
4、早餐搭档

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用料  

蛋挞布丁 | Q弹减脂的做法  

1. 除了黄油，蜂蜜之外的所有材料混合均匀
   过筛1—2次，可以更细腻
   冰箱冷藏一晚

2. 烤箱预热到230度
   先把空的玛芬靠谱放进去，预热
   

3. 黄油切成小块大概4—5g
   放入预热好的模具，黄油会呲呲呲融化

4. 用刷子涂抹四壁，可以防粘
   也可以使黄油和面糊更好融合，更香

5. （隔夜会有沉淀）蛋糊搅拌一下
   再将蛋糊用勺子舀入模具，6—7分满即可
   模具放回烤箱
   230度烤10分钟
   观察上色和蓬发差不多了
   可以调低至180度烤2—3分钟

6. 这个是刚放进去的状态

7. 5分钟后的状态，已经开始发高了

8. 7分钟后的状态

9. 10分钟后的状态

10. 出炉晾凉，会回缩一点

11. 稀疏淋上蜂蜜，增加风味

12. 超级Q弹

13. 早餐好搭档

小贴士

*面粉加的越多，粉感越重
*可等量代替低筋粉，换成可可粉，抹茶粉来增加风味