南方人很多过年都会吃年糕吧~ 其实不管是煮的还是炒的都蛮好吃。尤其喜欢吃各种炒年糕,家里有什么配料就用什么就好了,方便得很~~
用料
年糕 | 半包 |
羊腿肉 | 一块,切丝 |
大葱 | 一段,切丝 |
木耳 | 几朵,泡开切丝 |
小米椒 | 两根,切丝 |
香菜 | 一把,切碎 |
老抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
口味炒年糕的做法
先把年糕略煮一下,煮到半熟捞出来备用
羊腿肉切丝之后放点老抽略抓一下,滑炒到半熟捞出备用
爆香葱丝,放入红辣椒和木耳一起炒,然后倒入羊腿肉和年糕,小火给炒匀炒散
适量加点调料,然后撒香菜就可以出锅了