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Laduree秘方香草冰激凌食谱大全及做法,烹饪好吃的Laduree秘方香草冰激凌方法

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Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图

用料  

蛋黄 80g
牛奶 250g
淡奶油 100g
香草糖 80g
香草荚 一根

Laduree秘方香草冰激凌的做法  

  1. 香草荚对半开,将籽放入牛奶 淡奶油混合液中,加热至沸腾

    Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图 第2张
  2. 香草荚放入糖罐中密封两周,糖就成了香草糖

    Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图 第3张
  3. 糖加入蛋黄中打发,打匀即可

    Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图 第4张
  4. 奶液煮沸后关火闷15分钟

    Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图 第5张
  5. 将奶液缓慢到入蛋液中不停搅拌,再将混合后的原液到回锅中小火加热,到略微浓稠,关火坐冰不停搅拌至冷却

    Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图 第6张
  6. 满满一勺香草籽的香草冰激凌!在冰箱冷冻一晚!明天下午茶搞定!

    Laduree秘方香草冰激凌的做法步骤图 第7张

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