满满胶的银耳羹做法烹饪大全 地道满满胶的银耳羹如何做

新冠疫情下，宅在家中，发挥厨艺的小芽茁壮成长，不如从养生的银耳羹开始吧。

用料  

满满胶的银耳羹的做法  

1. 银耳凉水泡发一个半小时，至到不长为止。

2. 银耳去掉黄色根，撕碎，越碎越好。准备大枣、冰糖、枸杞备用。

3. 银耳加水下过，银耳与水的比例大约为1:5，大火煮沸。

4. 水开五分钟后，大约出现粘稠。加入冰糖，加入大枣。（出现粘稠后，加入冰糖即可）

5. 转成中小火慢炖10分钟左右，加入枸杞。（枸杞可根据自己口味添加，加多枸杞味较重）

6. 煮五分钟后，盛出。

7. 装碗

8. 食用

小贴士

我只用了三分之一的银耳，煮出二碗银耳羹，正好一个人食用。可根据人数调整配量。