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没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干方法

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没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图

家常

前两天做的芝麻花生酥,给婆婆拿了一些,剩下的全部被我家小宝宝干掉了,当然我也偷偷吃了几块,嘿嘿···

宝宝没有零食吃,怎么可以?下班吃过晚,赶紧撸袖子,做起饼干来。边烤边吃,还没烤完,直接被吃掉一半,可见受欢迎的程度!要知道,我家宝宝虽小,但口味也是挑的紧呢。(此处,容我变相的自夸一把,哈哈哈)

话不多说,送上重点!

用料  

低筋面粉35g 白砂糖35g
食用盐0.5g 白芝麻25g
清水50g 食用油35g

没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法  

  1. 1、将食用油和清水倒入容器中,用手动打蛋器搅拌均匀。

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第2张
  2. 2、加入白砂糖继续搅拌,直至白砂糖完全融化。

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第3张
  3. 3、加入白芝麻,继续搅拌,至均匀。

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第4张
  4. 4、加入过筛后的低筋面粉,继续搅拌,轻轻搅拌,均匀即可。(图为搅拌了一半,才想起来拍照的状态。)

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第5张
  5. 5、将上述混合物装入裱花袋中,备用。

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第6张
  6. 6、此时,烤箱提前预热,160℃。裱花袋剪个小口,左手捏住剪口处,右手将饼干混合物挤入烤盘中,一次不要挤太多,(一定要挤的大小差不多,否则烘烤时,容易出现有些糊了,有些还没有到位的情况!切记!)作为一枚资深手残党,我挤的大家凑合看吧,哈哈!如果分次烘烤,在挤之前一定要再次搅拌一下,防止水油分离哦!

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第7张
  7. 7、入烤箱,中层,上下火,160℃,15分钟。(每家烤箱脾气不一样,所以温度需自行调整,可以先烤少量试试。温度如果调低一些了,时间就要适当延长一些。)    卖相不太好,但是味道真心没的说哦。

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第8张
  8. 记得烤饼干的时候一定要随时观察,否则糊了,不要来找我哦!哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
    晾凉再吃,记得一定要晾凉,否则根本不会脆的哦!

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第9张
  9. 超级、超级无敌嘎、嘣、脆!!!有木有!有木有?!
    摆盘时,已经被吾家小宝贝儿吃掉一半了😂️,假装它还是满满一盘,哈哈哈哈
    下图为已经吃掉一半的量,大家根据自己需求可以将配方翻倍或减倍哦!

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第10张
  10. 勿入的小手手!

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第11张
  11. 嘿嘿,吾家小馋猫乱入,感谢大家的支持,感恩!!!
    (此处,煽情一下:幸福就是伴着烤箱“叮”的一声,宝宝开心跑过来,奶声奶气的喊着:“妈妈!妈妈!吃、吃、吃……”)

    没有任何添加剂,不用鸡蛋,也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤图 第12张

小贴士

1、面粉可以用低筋面粉、中筋面粉,高筋面粉我还没有试过,小伙伴们可以尝试一下,然后和我交流交流。
    2、一定要注意观察,避免烤糊!
    3、绝对脆、脆、脆!我家宝宝超爱吃!
    4、没有添加剂,没有鸡蛋,完全不用担心宝宝过敏之类的,保准你做过一次还会撸第二次、第三次……因为真的超简单!
    5、食用油,只要是没有味道的油都阔以。
    6、白芝麻也可以替换成黑芝麻。
    7、烤盘提前垫上油纸或者硅胶布,否则这样方便清洗、也有利于保护烤盘。

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