「奶酪巧克力司康」食谱大全及做法，烹饪好吃的「奶酪巧克力司康」方法

方子自配，分量：8块（大）

巧克力控不可错过的快手下午茶点~
有一说一，光滑表面零毛孔的司康不能称之为司康。这次尝试了不放黄油，虽然没有黄油酥粒的起酥加持，切面依旧可喜，是我喜欢的粗犷感。

用料  

【奶酪巧克力司康】的做法  

1. 将低筋面粉 235G，可可粉 30G，泡打粉 7.5G和糖粉 65G混合。
   奶油奶酪从冰箱取出后不用软化，直接丢入粉堆中。

2. 年度个人爱用[叉子大法]又出现了，敲黑板！
   用叉子戳戳戳成碎粒，比用手搓不容易融化，还不用洗手~

3. 倒入全蛋液，用叉子划拉着跟粉类混合成碎粒状。

4. 倒入全脂牛奶，继续用叉子划拉。

5. 划拉完的样子，有一点点干粉也没关系。

6. 加入切成小碎块的牛奶巧克力。

7. 此时再下手，将所有材料团成团，绝对不要过度揉捏，成团即可。

8. 用擀面杖擀成厚约1.5cm的圆饼状。

9. 切分成8等份。

10. 侧面看一下，这个切面有起层的感觉。
    切面绝对不要光滑平整零毛孔的那种，那种口感就成烤馍馍了。

11. 平铺在垫了油纸的烤盘上，送入预热好185的烤箱中层。

12. 入炉后转至175，共烤25分钟

13. 成品

14. 成品