用料
杏仁粉 | 160克 |
黄油 | 85克 |
奶油 | 60克 |
99%黑巧克力 | 35克 |
代糖 | 55克 |
生酮巧克力曲奇的做法
黑巧克力和奶油隔水融化,待冷却到室温跟黄油杏仁粉代糖混合
用模具造型,放冰箱冷藏35分钟。
切片,烤箱180预热烤16分钟
小贴士
这次买的杏仁粉太粗,做好还看到颗粒,最好自己再磨一次。代糖用的甜度跟普通蔗糖一样。
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