巧克力控上线啦!今天分享的是巧克力钻石💎曲奇,巧克力🍫味浓郁,酥香可口!好吃到停不下来哦!
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 25克 |
淡奶油 | 30克 |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 120克 |
巧克力豆 | 20克 |
白砂糖 | 适量 |
酥香好吃!好吃到停不下来的巧克力钻石曲奇的做法
1️⃣黄油软化好后加糖粉,用电动打蛋器打发均匀。再分三次加入手温状的淡奶油打发,每次打发均匀再加下一次。
2️⃣加入过筛的可可粉➕过筛的低粉,拌均匀。3️⃣加入可可豆拌匀,用保鲜膜包起来,整理成三角形,冷冻定型。
4️⃣冻硬后切片,边缘裹砂糖,放入预热好的烤箱150度烘烤25分钟。成品图
成品图
小贴士
黄油软化好再打发
室温低就把淡奶油隔热水加热再用。