原味手指饼干（提拉米苏）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味手指饼干（提拉米苏）方法

用海绵蛋糕面糊挤成的手指饼干，充分吸收咖啡

糖浆后，是提拉米苏蛋糕的重要组成部分！

用料  

原味手指饼干（提拉米苏）的做法  

1. 蛋黄中加入25g细砂糖进行打发

2. 蛋黄打发至变白，质地细腻

3. 另外25g细砂糖分三次加入蛋白中打发，蛋白打发至前端有明显挺立状态

4. 将蛋白霜分两次跟蛋黄混合均匀

5. 混合均匀后的蛋黄蛋白糊，主要不要消泡

6. 将低筋面粉筛入，翻拌混合均匀，注意翻拌手法，不要消泡严重哦

7. 看不到面粉颗粒，面糊就混合好啦

8. 装入裱花袋

9. 在烤盘上铺油纸，然后挤入长约7~8cm的长条，最后撒上薄薄的一层糖粉

10. 烤箱提前预热，180度12分钟即可

11. 出炉的饼干连油纸一起放网架上晾凉，就可以取下做提拉米苏啦！也可以当小零食吃！

小贴士

手指饼干容易吸潮，放凉后应尽快装袋密封保存