No.83提拉米苏之手指饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的No.83提拉米苏之手指饼干方法

一直想做一款经典意式甜品【提拉米苏】…一款好吃的提拉米苏灵魂所在就是超级酥脆的手指饼干啦～想起做提拉米苏却发现家里没有现成的手指饼干 今天就先来做手指饼干吧☺️

用料  

No.83提拉米苏之手指饼干的做法  

1. 准备2个鸡蛋 蛋清蛋黄分离

2. 蛋清中加入3滴柠檬汁 打蛋器打发至出现大鱼眼泡

3. 细砂糖分三次加入 第一次加入 打发至变小鱼眼泡

4. 第二次加入打发至明显变稠

5. 第三次加入打发至出现大弯勾

6. 加入蛋黄

7. 用打蛋器打发均匀

8. 筛入低筋面粉

9. ^_^

10. 用刮刀顺时针翻拌均匀

11. 拿一个裱花嘴 装入裱花袋中 再把面糊倒入裱花袋中

12. 挤出6厘米左右的手指状长条 烤箱预热190度上下火5分钟

13. 在上面筛上少量糖粉 等待⌛️1分钟

14. 再次筛上适量糖粉

15. 送入烤箱上下火烤10分钟 烤手指饼干的时间很短 再加上表面筛入了糖粉 一不留意就会烤成焦糖饼干 所以还是不要离开烤箱👀

16. 这是烤到5分钟的时候

17. 大功告成 个人比较喜欢颜色微深的 比较脆

18. ♥️

19. 💙

20. ☺️

21. 🙂