家里有受潮的早餐玉米片,不受娃待见了。大厨我灵机一动,成品立马备受追捧啊!
粗粮健康早餐和美味下午茶,脆脆的玉米片搭配水果香味!而且无糖无黄油,来吧,为健康加分!
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
用料
玉米片 | 150克(面团)+20克(外包) |
低筋粉 | 120克 |
奶粉 | 40克 |
泡打粉 | 2.5克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 70克 |
烘培用橄榄油 | 30克 |
无糖菠萝果酱 | 50克 |
香草精 | 5克 |
香脆玉米片菠萝饼干,无糖无黄油,快手健康范的做法
所有干性材料混合均匀。
所有湿性材料混合均匀。
干湿混合。一起搅拌至无干粉状态。
用勺子或戴手套把黏黏的面团整成小球。预留的干玉米片放进干净盘子,把小球表面滚上玉米片。
放进烤盘压扁。预留空隙,因为饼干会长大咯。
180度烤15-20分钟,至整体金黄色,边缘颜色稍深。饼干中心还有一点点软。
出炉放凉,享受健康香脆美味吧~ 吃不完要密封保存哦~
小贴士
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
无糖果酱可以用其他口味代替。
可增加自己喜欢的果干和坚果。注意调整液体比例。
如喜欢脆口感,加到25分钟,就是我图片中的颜色;如果不想上色太深,可以中途加盖锡纸。