改自月梦kelly的咸酥芝士曲奇~
做的时候洒了点白芝麻,没有放沙拉酱,觉得味道更香了,芝麻和芝士双重的香味棒棒哒!
用料
黄油 | 60g |
低筋面粉 | 110 |
细砂糖 | 30g |
盐 | 1g |
蛋黄 | 15g |
切达芝士 | 两片 |
葱末 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蛋黄液(抹面) | 适量 |
芝香咸酥葱香曲奇的做法
黄油软化后加上糖粉打发。
加入蛋黄搅打到发白
筛入低粉 加入盐和芝士碎丁 拌匀
此时的面团应该是成团但不黏手的,也不会附着在盆子内壁。
分成均匀大小的小块,大约25g左右一个。团圆 像玛格丽特一样用拇指摁下去。
抹上蛋黄液 放上切成小方块的芝士片 洒上葱花和白芝麻(不喜欢葱的可以不放,加葱更好吃)
烤箱预热180度 中层 烤15分钟