用料
低筋面粉 | 150g |
黄油 | 100g |
淡奶油 | 70g |
细糖粉 | 35g |
食盐 | 3g |
葱 | 8g |
黑芝麻 | 8g |
芝麻葱香咸曲奇的做法
黄油室温软化后,切成小块,打发至顺滑。
分3次加入细糖粉,打发。
分3次加入淡奶油,打发均匀。
加入盐,拌匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀。
倒入洗净切好的香葱、黑芝麻,翻拌均匀。
装入裱花袋中,烤盘上刷油垫好油纸(刷油是为了固定油纸,挤曲奇时油纸不会移动),在油纸上挤出想要的形状,放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤15~20分钟,烤至表面微黄即可。