用料
A部分 | |
黄油 | 750克 |
설탕 | 500 |
B部分 | |
植物油 | 375克 |
우유 | 375克 |
C部分 | |
鸡蛋 | 200g |
D部分 | |
低筋粉 | 1800 |
真正零失败曲奇的做法
黄油不需要什么室温啊,手指能按动啊,只要搅拌机能不费力气转动就可以,黄油不能化的太厉害,A部分高速打发至白色后缓慢加入B部分,搅拌全程高速,直到加入面粉时才变成低速哦
搅匀后,再把鸡蛋一个一个加入大概四个鸡蛋,搅匀一个放一个,
最后加入面粉搅匀即可,毫不费力的挤出你想要的各种什么雪花❄️形状,云朵形状,全程无难点,按步骤做,不成功都怪了……最后200/160烤制20分钟即可,家庭烤箱温度可以咨询我
小贴士
此款曲奇一点也不甜,喜欢吃甜的加点糖,入口即化,真正的入口即化,网上很多配方都是什么挤不动是因为黄油没化好啊、上筋了之类的,这款配方是蛋糕店实战产品配方,不会让你挤爆表花袋,我一个人一次挤个10盘很轻松!