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玛格丽特(宝宝)做法烹饪大全 地道玛格丽特(宝宝)如何做

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玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃

这款是酥性的饼干,给宝宝吃的时候备好一杯水哦。糖粉可以根据自己需求添加,我家宝宝15个月了,加了20g。我使用的明治有盐黄油100g中钠含量相当于1.5g食盐,也可以用无盐黄油加1g食盐。食盐的作用是改善口味可以不添加。

用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
有盐黄油 100克
糖霜 20克
熟蛋黄 2个

玛格丽特(宝宝)的做法  

  1. 准备途中食材

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄油室温软化筛入糖霜

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 打蛋器打发至蓬松发白

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 筛入熟蛋黄(蛋黄用手指碾压筛入)

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 筛入低筋粉和玉米淀粉

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 先用刮刀翻拌成絮状,再用手捏成团。一开始没有成团没有关系,用手的温度慢慢揉会变成团的。

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 冰箱内冷藏1h(赶时间的话半个小时也可以了)16g一个该方子可以做22个 也可以小一点10g。根据你需要的大小随意发挥。

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 搓成团

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 用大拇指按压。烤箱提前10分钟预热,烤20分钟,看到饼干边缘轻微上色即可。

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 完成

    玛格丽特(宝宝)的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

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