低糖玛格丽特做法烹饪大全 地道低糖玛格丽特如何做

没想到玛格丽特是这么酥的饼干。为了减糖，把40克糖换成了20克不甜的奶粉和10克糖。这个要吃进去舌头才反应过来甜味。有厨友反应糖减到26克后甜味也OK哒。

用料  

低糖玛格丽特的做法  

1. 准备材料，等鸡蛋熟了后可以把黄油放煮蛋器里加速软化。

2. 加白糖和黄油打蛋器打发一下

3. 筛进蛋黄

4. 低粉淀粉奶粉筛进去揉成松散面团

5. 黄油面团放冰箱冷藏一小时

6. 拿出来揉小圆球

7. 这个比旺仔小馒头好揉

8. 最后一个个压扁，感觉好解压呀！但是我压得有点用力了，轻轻压就行哈。

9. 我这个量做了两盘共76个

10. 预热烤箱170度15分钟，第一盘48个装太满了，第二盘28个而且个小可以适当减少烘烤时间。

小贴士

1. 刚筛完粉后我以为会揉不成团，当看到混合的干粉慢慢都染上了黄色，多揉几分钟就一定能成团。
2. 大概估算一下材料费没有超过18元，还是比外面买的合适。