中度咖啡爱好者,对于市面上用咖啡粉或者速溶咖啡粉做的味道不是很爱
这款用意式浓缩做的更醇香
用料
黄油 | 50克 |
可可粉 | 5克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 20克 |
意式浓缩 | 15克 |
(或者5g浓缩咖啡粉➕10g奶油代替意式浓缩) | 0克 |
咖啡豆醇香曲奇的做法
黄油软化加糖粉
用手拌均
倒入意式浓缩
稍加打发
筛入低粉和可可粉
用手拌匀成团
8g一份搓成椭圆用刀背中间按压成咖啡豆的样子
烤箱180度预热 烘烤15-18分钟闻到香味差不多就可以了
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