健康低脂版,不过一样美味
用料
细砂糖 | 30克 |
低粉 | 65克 |
杏仁粉 | 15克 |
泡打粉 | 1克 |
橄榄油(无味食用油) | 25克 |
香草精 | 2-3滴 |
鸡蛋 | 1个 |
烘培巧克力 | 随意 |
牛奶 | 10克左右 |
健康低糖版玛德琳,能自己调整配方!成功率很高的做法
鸡蛋和细砂糖搅拌均匀
把粉称好,筛入鸡蛋液中进行搅拌。
加入牛奶和食用油并拌匀,使其能像绸缎一样飘落。
放入冰箱冷藏半小时左右,然后取出装入裱花袋。
挤入玛德琳模具中(八九分满),敲打一下模具使空气排出。烤箱预热完毕,温度度190度,烘烤时间:8分钟。(请根据自家烤箱调整)
小贴士
该配方能做25个左右,实际操作需按模具大小而定。