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红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)方法

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红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图

用料  

海绵蛋糕(八寸方盘):
鸡蛋 5个250克
170克
麦芽糖 10克
低筋面粉 190克
牛奶 50克
黄油 55克
百香果汁 3个
抺面及馅奶油:
淡奶油 600克
奶油奶酪 150克
白糖 60克
草莓粉 4克
甜菜粉 4克
柠檬 一片
水果馅:
草莓 八个
蓝莓 60克
装饰及裱花:
奶油 200克
奶油奶酪 100克
白糖 20克
柠檬 一片
草莓 八个
蓝莓 9个
玫瑰花辦 2只
刷蛋糕糖浆水:
40克
白糖 10克
朗姆 15克
柠檬汁 10克

红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法  

  1. 八寸方盘铺上油纸

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋  白糖  麦芽糖  坐在一盆温水上(35度左右)打发

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第3张
  3. 低盘粉过筛两遍

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第4张
  4. 鲜奶  百香果

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第5张
  5. 黄油软化

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第6张
  6. 黄油  牛奶  百香果汁阁水加热

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第7张
  7. 打发的鸡蛋分次加入低筋粉  翻拌

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第8张
  8. 翻拌60-70下至无干粉  盛3--4勺放入溶化牛奶黄油中   搅拌均匀  再倒回鸡蛋糊中翻拌均匀(20-30下)

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第9张
  9. 倒入蛋糕盘   震出气泡   放入烤箱    (烤箱160度预热10分钟以上)

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第10张
  10. 下火140度  上火160度烤25分钟样子  改下火130度  上火150度20分钟  上下为100度烤5分钟

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第11张
  11. 出炉   放一天  平均切三片

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第12张
  12. 刷蛋糕糖浆水原料

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第13张
  13. 调好的糖浆水

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第14张
  14. 600克淡奶油及150克奶酪

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第15张
  15. 水果夹层草莓  蓝莓洗干净  控干水   草莓切成小块

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第16张
  16. 草莓粉  甜菜粉

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第17张
  17. 室内软化奶油奶酪放草莓 甜菜粉各4克  打发

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第18张
  18. 打发淡奶油至7-8成发

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第19张
  19. 纹路清晰

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第20张
  20. 奶酪分次加入淡奶油中  搅拌均匀

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第21张
  21. 第一层蛋糕片刷上糖浆水(多刷)

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第22张
  22. 抺一层奶油  铺上一层草莓粒  再抺一层奶油

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第23张
  23. 盖上第二层蛋糕片  刷上糖浆水  抺奶油铺上蓝莓  再抺一层奶油   盖上第三片蛋糕  开始抺面

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第24张
  24. 抺好面的蛋糕😊

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第25张
  25. 红玫瑰两只

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第26张
  26. 花辦洗净用盐水泡二个小时

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第27张
  27. 花辦贴在蛋糕侧面一圈

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第28张
  28. 不同角度看

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第29张
  29. 较小的花辦在下面贴一圈

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第30张
  30. 准备用草莓做小雪人⛄  草莓洗净控干水   从上面1/3处切下

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第31张
  31. 打发装饰用的奶油  奶酪至八成发

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第32张
  32. 装入裱花袋   每个草莓上挤上奶油  盖上切下来的小帽子

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第33张
  33. 在抺好面的蛋糕坯裱花🌼🌼

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第34张
  34. 正在照

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第35张
  35. 放上草莓小雪人⛄⛄⛄⛄⛄⛄⛄⛄及蓝莓   撒上防潮糖粉

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第36张
  36. 俯视一下

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第37张
  37. 换个角度

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第38张
  38. 装盒

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第39张
  39. 包装

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第40张
  40. 聚会餐桌上

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第41张
  41. 聚会餐桌上🎂🎂

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第42张
  42. 蛋糕完成之后的红玫瑰😳😳

    红玫瑰草莓奶油奶酪方蛋糕(八寸)的做法步骤图 第43张

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