用料
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 细砂糖 | 30克（不喜欢甜可放20g） |
| 蛋黄 | 0.5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶油 | 32克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 柠檬汁（可放可不放） | 10ml（约1个柠檬） |
| 香草荚（可放可不放） | 1根 |
【无粉版】巴斯克芝士蛋糕的做法
淡奶油加入香草荚加热备用
奶油奶酪加入细砂糖
隔水加热搅拌均匀
搅拌均匀至顺滑
全蛋和蛋黄打散搅拌均匀
鸡蛋加入到搅拌顺滑的奶油奶酪里面，搅拌均匀；再加入淡奶油和酸奶油，继续搅拌均匀
模具抹油垫油纸，把混合液到进去；烤箱预热220度10分钟，220度烤20分钟再转225度烤5分钟（主要看蛋糕状态调节温度和时间）
冷却之后放冰箱冷藏一晚再脱模开吃
小贴士
这个是4寸的量，如果6寸的话材料乘以2
如果想要流心的，高温短时间烤，230度烤15-20分钟试试
如果想要焦一点的，再加5分钟试试
不喜欢太甜的可以把糖减到20g
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