芝士控必备!用自制希腊酸奶代替淡奶油 零卡糖代替普通糖 六寸的量
操作十分小白 搅一搅就好了
用料
马斯卡彭奶酪(奶油奶酪也可) | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 5克 |
自制希腊酸奶(要用浓稠一点的) | 120克 |
零卡糖 | 80克 |
奶酪室温软化 压拌搅打细腻不然等会混合其他东西的时候有颗粒
鸡蛋加入 搅拌均匀
搅拌成这种没有颗粒的细腻糊糊
加入酸奶搅拌
加入零卡糖➕玉米淀粉 继续搅拌 看不见面粉 和颗粒
倒入六寸模具 提前铺上油纸
烤箱提前预热 我开了220度烤了25分钟左右 表面烧焦即可
出炉
冷凉后会回缩不用担心 冰箱冷藏一会再吃 我放了一晚上
冷藏后的口感更好 特别好吃😋 芝士控绝对爱到不行
操作简单 不会失败 赶快做起来