对于抹茶控的我来说,抹茶蜜豆的搭配是最完美的,如果你也喜欢淡淡抹茶的清香味,那接下来就和大家一起分享抹茶蜜豆麦芬的做法。
用料
低筋粉 | 100克 |
细砂糖(不能吃甜的可以用木糖醇代替) | 50克 |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 60ml |
蜜豆 | 50克 |
抹茶粉 | 10ml(大约2小茶勺的量) |
泡打粉 | 5ml |
鸡蛋 | 2个 |
抹茶蜜豆麦芬蛋糕(低糖)的做法
将2颗鸡蛋打散,加入牛奶、木糖醇和玉米油混合,刚加入时可能会水油分离,不要紧。
在蛋液中加入抹茶粉搅拌均匀,并筛入低筋粉和泡打粉,从下向上翻动搅拌。
在拌好的面糊中加入蜜豆。
将面糊分装到纸杯中
烤箱预热十分钟,烤盘铺油纸送入烤箱中层,上下火180℃烘烤20分钟。
抹茶红豆麦芬蛋糕就好啦!
麦芬蛋糕一定要爆开才有感觉哦,这次抹茶粉的量没有控制好,颜色有点淡了,希望大家不要介意。