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一直关注ins上各种裱花方法,今天看到这个方法很不错,特此转来分享。
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此方法适用于奶油裱花,也适合用蛋白霜做蛋白糖。甚至可以开动脑筋想想其他有没有能用得上的。
用料
各类奶油霜或蛋白霜 | 适量 |
色素 | 适量 |
裱花袋 | |
保鲜膜 | |
喜欢的裱花头 |
双色/多色奶油或蛋白霜制作法的做法
常规方法打发奶油霜或蛋白霜。
将打发好的奶油霜或蛋白霜根据需要分成几份。需要几个颜色就分几份放入盆子分别调色。调色完毕后分别放入裱花袋。
准备一张保鲜膜平铺打开,把需要用的颜色按次画直线在保鲜膜中间。
画完后把保鲜膜轻轻卷起,然后拧紧两头。
剪开保鲜膜卷的一头,并塞入装好裱花头的裱花袋即可使用。
小贴士
1.图片只有四张,大家自己脑补一下,建议新手少量尝试。
2.蛋白霜是用来做马琳糖(即蛋白糖)的,具体配方查马琳糖方子。
3.奶油霜可以用淡奶油或各式奶油霜,裱花用途为主。