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双色/多色奶油或蛋白霜制作法食谱大全及做法,烹饪好吃的双色/多色奶油或蛋白霜制作法方法

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双色/多色奶油或蛋白霜制作法的做法步骤图

转自INS
一直关注ins上各种裱花方法,今天看到这个方法很不错,特此转来分享。
如侵犯原作者版权,请联系删除。

此方法适用于奶油裱花,也适合用蛋白霜做蛋白糖。甚至可以开动脑筋想想其他有没有能用得上的。

用料  

各类奶油霜或蛋白霜 适量
色素 适量
裱花袋
保鲜膜
喜欢的裱花头

双色/多色奶油或蛋白霜制作法的做法  

  1. 常规方法打发奶油霜或蛋白霜。

  2. 将打发好的奶油霜或蛋白霜根据需要分成几份。需要几个颜色就分几份放入盆子分别调色。调色完毕后分别放入裱花袋。

    双色/多色奶油或蛋白霜制作法的做法步骤图 第2张
  3. 准备一张保鲜膜平铺打开,把需要用的颜色按次画直线在保鲜膜中间。

    双色/多色奶油或蛋白霜制作法的做法步骤图 第3张
  4. 画完后把保鲜膜轻轻卷起,然后拧紧两头。

    双色/多色奶油或蛋白霜制作法的做法步骤图 第4张
  5. 剪开保鲜膜卷的一头,并塞入装好裱花头的裱花袋即可使用。

小贴士

1.图片只有四张,大家自己脑补一下,建议新手少量尝试。
2.蛋白霜是用来做马琳糖(即蛋白糖)的,具体配方查马琳糖方子
3.奶油霜可以用淡奶油或各式奶油霜,裱花用途为主。

TAGS:双色 奶油