好友生日正好做自己喜欢的布朗尼,还升级了配方,参考了各种方子,综合自己对配料和西式甜点的理解这个方子可以将口味提升到最好,也极其简单
用料
烘培巧克力块 | 120克 |
黄油 | 20克 |
椰子油 | 20克 |
甜酒 | 2勺 |
盐 | 5克 |
糖霜 | 10克 |
香草精 | 2滴 |
泡打粉 | 10克 |
咖啡粉 | 15克 |
低筋面粉 | 60克 |
核桃 | 50克 |
小青柠汁 | 半个 |
超级浓郁多核桃布朗尼的做法
先将烘培巧克力块,黄油,椰子油,甜酒,香草精,盐和一半糖霜,加入容器隔热水融化完全搅匀. 接着加入咖啡粉,泡发粉,低筋粉过筛再一起混合搅拌,准备好磨具,垫好烘培纸,入模
可以根据喜好将烘培巧克力块均匀放入混合物中,在均匀放入核桃仁
也可用好看的磨具制作喜好的造型,然后放入预热好的烤箱,根据自家烤箱中层烘烤,我的参考170度25分钟
出烤箱过筛撒上剩下糖霜
还可放入好看的包装盒,大功告成
小贴士
加入适量甜酒和青柠汁可以让口味大幅提升,咖啡粉可以和巧克力完美融合不喜欢也可以不加