「低碳低卡/生酮双版本」 超快手提拉米苏（附生酮蛋糕胚&生酮饼底做法）（无淡奶油无吉利丁适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的「低碳低卡/生酮双版本」 超快手提拉米苏（附生酮蛋糕胚&生酮饼底做法）（无淡奶油无吉利丁适用）方法

低卡低碳期永远有一大盒希腊酸奶

生酮期永远有一堆淡奶油和马斯卡彭

常备一堆巧克力粉

想吃就吃！随时做！

这个提拉米苏横空出世啦！超级简单快手！甚至低卡版总用时大概10分钟？（低卡版本不要奢望和真正提拉米苏一样的味道啊……但是生酮版的完美！毕竟本来提拉米苏的主要材料就是生酮产品）

这是八寸的量，六寸减半，冷藏三天冷冻十天（放心，撑不到那么久的，我昨天做的现在已经吃完了😂）

材料的左边是低卡，右边是生酮

用料  

【低碳低卡/生酮双版本】 超快手提拉米苏（附生酮蛋糕胚&生酮饼底做法）（无淡奶油无吉利丁适用）的做法  

1. 超低卡版本：希腊酸奶从冰箱里拿出来放至室温，挖入一个大碗，放糖和鸡蛋，搅拌呀搅拌，均匀混合

2. 生酮版本：马斯卡彭软化至室温，加香草精和生鸡蛋打均匀
   
   有吉利丁的话，用冷水泡软后沥干这一步放入搅拌融化均匀

3. 淡奶油加代糖打至7分发，分次翻拌入马斯卡彭奶酪糊
   
   如果没有淡奶油，鸡蛋用两个，上一步马斯卡彭➕蛋黄，这一步打发蛋白到七分
   
   注意如果没有吉利丁淡奶油/蛋白打得更硬一点，还有一定不能消泡！

4. 生酮蛋糕胚做法：一个蛋+30克杏仁粉+几滴柠檬汁+1克泡打粉搅拌均匀，倒入可微波保鲜盒里微波炉高火1分钟

5. 生酮饼底：粉类混合均匀，油类融化和粉类混合均匀，压实在容器底部（也可以用一片蛋糕片代替）

6. 咖啡用朗姆酒（或水）冲开，每根手指饼干都浸一下咖啡酒，拿一个慕斯圈或者蛋糕模，一根一根铺在底层，生酮版就是蛋糕片浸咖啡酒铺在底部

7. 把步骤一中的酸奶/步骤二中的奶酪糊倒入容器

8. 再来一层手指饼干/生酮蛋糕+奶酪糊

9. 上面撒可可粉，完成！

10. 冷藏四小时，切片吃呀～吃不完的切好了冷冻保存

11. 看美腻的截面！