厨房白痴的樱花慕斯的详细做法，厨房白痴的樱花慕斯做法技巧

这是我第一次做蛋糕，是女儿的一岁生日。生活白痴的我竟然做成功了，很开心。也许这就是一个母亲为女儿的心吧！❤用心没有什么不可能的✌🏻

用料  

厨房白痴的樱花慕斯的做法  

1. 买的现成奥利奥饼干碎，拿擀面杖再擀细点，黄油加热成液体倒入饼干沫拌匀，放入蛋糕模中压平

2. 淡奶油和糖粉一起放入打发，我用的电动打蛋器大概6分钟                                                   将提前泡软的2片吉利丁片隔水加热成液体，倒入200ml酸奶搅拌均匀备用

3. 1.取出一半打发好的淡奶油糊和取出一半备用酸奶搅拌均匀，再加入适量草莓酱，大家可以根据自己喜欢的颜色来放量（我的是自己熬制的）搅拌均匀，以上部分为草莓慕斯糊                2.剩余一半的淡奶油糊和剩余一半的酸奶搅拌均匀备用，这部分称为原味慕斯糊

4. 搅拌均匀的草莓酸奶慕斯糊倒入蛋糕模中，把下面的奥利奥饼干层盖住，轻轻晃动使慕斯糊面平整放入冰箱冷藏15分钟

5. 15分钟后取出，再倒入第2剩余部分的原味慕斯糊。轻轻晃平放入冰箱再冷藏4个小时

6. 取出冷藏好的慕斯蛋糕，2片吉利丁片隔水加热融化成液体，倒入250ml雪碧中搅拌均匀，倒入冷藏好的慕斯蛋糕模中，把提前泡好的樱花摆放好。再放入冰箱冷餐4小时

7. 4小时后拿吹风机把蛋糕模一圈吹一下，然后拿个高一点的东西顶住蛋糕模下部，慢慢的把蛋糕模脱模。我这次脱模也很成功✌🏻

小贴士

吉利丁片提前拿冰水泡好备用，樱花用凉水泡，这样颜色鲜艳，拿热水泡的话就成白色了。多换几次水，我不喜欢那个盐味，所以我大概换了有八次水