用料
菠菜 | 适量 |
皮蛋或鸡蛋 | 1个 |
糖 | 4汤匙 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 半汤匙 |
鸡胸肉 | 100克 |
上汤菠菜~厨房白痴第三集的做法
鸡胸肉用蚝油和淀粉腌制两个小时
菠菜洗干净
锅里放4汤匙糖,一点盐,一些食用油,水开把菠菜烫8成熟(这样做的目的是为了让菠菜去草腥味,并且烫出来菠菜油亮)
烫好菠菜备用
锅里放油,然后打入鸡蛋,用筷子速度搅拌
搅散以后加热水煮开以后放腌制好的鸡肉,适量的盐
鸡肉煮两分钟,然后浇在菠菜上
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