甘那许·巧克力·蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的甘那许·巧克力·蛋糕方法

用的法芙娜66%的黑巧克力币

用料  

甘那许·巧克力·蛋糕的做法  

1. 鸡蛋分蛋黄蛋清。
   蛋清分次加糖打发中性发泡。
   蛋黄先加橄榄油混合充分乳化，再加水混合均匀。
   低粉加其他粉混合均匀过筛，加入蛋黄糊拌匀。
   分次加蛋白混合均匀。
   倒入平底方烤盘，刮平，震出气泡。
   160°上下火预热，烤20分钟左右。
   取出倒扣放凉。

2. 烤箱在烤蛋糕胚的同时:
   巧克力币放碗中，碗放在烤箱上借助烤箱的些微热量。
   淡奶油加炼乳小火加热，至冒小泡接近沸腾即关火。
   
   立刻倒在巧克力碎上全部覆盖住，不做任何动作。
     静止  5  分钟，仍旧借用烤箱外部的微热环境。
   
   几分钟后再轻轻的搅拌均匀。

3. 一层蛋糕一层甘那许，做成盒子蛋糕冷藏，第二天带了当下午点心。