巧克力yyds!!!
这里是学厨模具一条的量
用料
蛋糕体 | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 70克 |
全蛋液 | 85g |
可可粉 | 30克 |
牛奶 | 20克 |
面粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
耐烤巧克力豆 | 25克 |
巧克力币(切碎) | 20克 |
甘纳许 | |
58%巧克力 | 100克 |
淡奶油 | 40克 |
黄油 | 20克 |
糖水 | |
细砂糖 | 15克 |
冻干咖啡粉 | 3克 |
开水 | 40克 |
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