「emojoie」天使蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「emojoie」天使蛋糕卷方法

依然是搬运工，看了一下下厨有房的方子，小哥哥的方子比较低脂哈哈哈～
我抄下这个方子，不是为了别的，就是看下厨房没有，偏爱emojoie小哥，Amanda也没有转载，就自己写了。
尺寸：28*28

用料  

【emojoie】天使蛋糕卷的做法  

1. 先预热烤箱，上下火160度
   将面粉过筛
   倒入水、香草精、植物油
   混合至面糊细腻无颗粒

2. 打发四颗蛋清，白砂糖分多次放入，打发至如图，弯钩较为坚挺。

3. 两者混合，快速翻拌后倒入模具，刮刮平
   放入烤箱，上下火160度，13分钟。
   烤好后，脱模一边晾晾

4. 奶油奶酪加入柠檬汁，用力搅拌至顺滑

5. 奶油放入白砂糖，打发至干性发泡，与奶酪混匀

6. 馅料做好后，蛋糕也晾差不多了，
   然后将一张油纸铺在蛋糕上表面，翻面
   小心把原油纸撕下，再来张油纸糊上，翻面
   

7. 截开油纸，先将少量奶油馅料铺匀
   然后将剩余的馅料均匀堆在内侧1/3处

8. 一鼓作气卷起来！

9. 冷藏一小时，然后取出切开就可以吃啦！

小贴士

1、馅料砂糖写馅料是因为视频没写，我就没放，具体放多少大家看个人口味吧！
2、13分钟是预估值，小心按一下表面，干燥有凹痕就行了。太干容易裂。
3、刮平用塑料小刮刀很好用。
4、眷的时候，可以提油纸，也可以用擀面杖辅助。
5、关于油替油，奶替水的问题，我无法做出解答，没做过其他的，抱歉