男朋友做的送你一朵小红花
用料
黄油 | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
酸奶 | 200克 |
奥利奥饼干碎 | 60克 |
草莓 | 20个 |
山楂果酱 | 三勺 |
吉利丁 | 2片 |
零失败酸奶慕斯蛋糕的做法
40克黄油融化
60克奥利奥饼干碎加入融化的黄油
混合好的黄油饼干倒入模具压实
草莓去掉屁股对半切开
贴模具摆一圈
两吉利丁片用凉水泡软,约十分钟
100克(由于我里面加入了一个蛋黄派,不加的需要120克淡奶油)淡奶油倒入无油无水的盆里打发
淡奶油打发到纹路即可,没有加糖,因为山楂果酱比较甜了(山楂果酱可以参考主页教程)
取三到四勺山楂果酱混合泡软的吉利丁,隔水融化
让果酱和吉利丁片完全融合
倒入打发好的淡奶油中
再加入两瓶草莓味的酸奶,200克
酸奶,果酱,淡奶油全部混合均匀
倒入模具,我中间加了个蛋黄派,不想加的可以不加,也可以加一点果肉丁
全部倒入模具后抹平表面,振出气泡
加草莓装饰一下
冰箱冷藏两小时,用吹风机的热风吹一下模具四周,然后脱模
超简单,只要动手,我只是拍照加指挥,男朋友做的