不仅仅属于圣诞的树根蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不仅仅属于圣诞的树根蛋糕方法

因为是圣诞季学的，所以每年到了圣诞就会想到树根蛋糕，但是去年圣诞，我玩了别的，完美错过了树根蛋糕。这几天也巧，女儿无意中看到了树根蛋糕的照片，她说好久没有吃了，想吃。刚好还有巧克力准备天热之前消灭完，还有开封的鲜奶油也需要用完。其他材料都有，一切都是刚刚好，为啥不做呢？

用料  

不仅仅属于圣诞的树根蛋糕的做法  

1. 两个蛋黄打盆里，加入白糖，打发到发白的状态

2. 加入色拉油，搅拌均匀，然后加水，搅拌均匀

3. 筛入可可粉和低筋粉，搅拌均匀

4. 接下来打发蛋白霜，可以参考其他有关蛋糕的详细说明，分两次加糖，打发到接近干性发泡。详细蛋白霜部分可以参考这个链接：

5. 取1/3蛋白到蛋黄糊中，搅拌成大理石状，倒回蛋白盆中，翻拌手法快速搅拌均匀。不要过度搅拌，防止消泡，得到细腻均匀的蛋糕糊，倒入事先做好的纸模中，纸模尺寸为19*24。烤之前用力震几下，放入预热过的烤箱里

6. 上下火180度（温度根据自家烤箱特点适当调节一下）烤10-12分钟，取出纸模放烧烤架上放凉，上面覆盖保鲜膜，防止表皮干掉

7. 打蛋盆中放入黄油和黑巧克力，隔水融化后，筛入可可粉和糖粉，加少许食盐和一小勺朗姆酒，搅拌均匀

8. 鲜奶油加糖打发到比较嫩的凝固状态

9. 蛋糕胚放凉后脱模，一边切出斜边，刷上糖水和朗姆酒的混合液

10. 打发好的奶油夹心抹在蛋糕胚上，两边留一些空白

11. 卷成卷

12. 切出一段放蛋糕卷上面

13. 巧克力奶油霜均匀抹在整个蛋糕卷上，用叉子在树干上划出树干的感觉，可以稍微有些弯曲，这样比较逼真。上面的那一块用竹签画出一圈圈的年轮

14. 最后撒上糖粉做装饰，这张图是前年的，这次糖粉用完了，所以没有撒。