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少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|食谱大全及做法,烹饪好吃的少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|方法

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少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图

时间长了不做点美食就是手痒痒哈哈,这款枣糕口感是有些扎实的,没有外边买的蓬松,可你不知道外边卖的加了多少添加剂,还是自己做的放心。一起做起来吧。全麦粉和低筋粉都可以替换,这个没有特殊要求 ,想热量更低就用全麦粉,追求口感就用低筋粉。
我的模具是11寸方盘,用八寸圆模也可以

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 100克
玉米油 50克
红糖 50克
红枣 90克(去核)
全麦粉/低筋粉 170克
泡打粉 5克
小苏打 3克
白芝麻 10克

少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法  

  1. 红枣去核切丁(用剪的比较快)
    红糖过筛一下(防止有结块)

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第2张
  2. 90g红枣加100g牛奶搅拌机打一下,不用很碎

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第3张
  3. 加入50g玉米油拌匀备用

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第4张
  4. 无油无水的打蛋盆下做一盆热水的,打发全蛋,50g红糖分次加入,打发到纹路不会很快消失就行,我是中高速打了十分钟哈,需要耐心

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第5张
  5. 筛入170g全麦粉或低筋面粉,加5g泡打粉和3g小苏打,手法要轻柔,但是又要快速防止消泡,就很矛盾哈哈

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第6张
  6. 取1/3的蛋糕糊放入红枣牛奶里混合均匀,再倒回剩下的蛋糕糊里拌匀

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第7张
  7. 烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊撒芝麻,震一下气泡

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第8张
  8. 170℃30分钟左右,可以拿牙签插一下,如果没有粘的蛋糕糊就是OK的

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第9张
  9. 取出震一下热气,切块就可以开动啦

    少油糖的全麦枣糕|低脂好吃没负担|的做法步骤图 第10张

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