豆乳酱@卡仕达酱😋(豆乳盒子)食谱大全及做法，烹饪好吃的豆乳酱@卡仕达酱😋(豆乳盒子)方法

第一次尝试很棒的方子，记录下自己的劳动成果😋喜欢豆浆豆子味道的来吧🤗

用料  

豆乳酱@卡仕达酱😋(豆乳盒子)的做法  

1. 豆浆制作用50克干黄豆，豆浆机水位线放到最高打的，只用300克就好，剩余的喝吧😋听别人说，豆奶粉也可以，喜欢也可以试试😎

2. 分离3个蛋黄和45克白砂糖(细砂糖最好，好乳化，糖易融化)

3. 用蛋抽搅拌糖融化

4. 筛入30克蛋糕粉(或者低筋粉)和10克玉米淀粉

5. 搅拌均匀

6. 豆浆300过筛，缓缓倒入，一定慢点倒，自己一个人操作可以先倒一点搅拌均匀，再倒一点一点这样搅拌，一次倒入太多太热会成蛋花就失败了哈

7. 然后倒入锅中，开小火，小火哈不停搅拌，豆浆卡仕达酱会慢慢变稠

8. 一直搅拌直到可以挂蛋抽离火

9. 把锅坐到凉水盆中不停搅拌。这部很关键，不然锅会继续热，会变的更稠，所以这步很重要，注意呦😎

10. 凉了就可以制作美味了

11. 中号裱花袋大概装了一半的量，制作出来的豆浆卡仕达酱重量约260克

12. 自己整了个豆乳盒，方盒650毫升的容量，可以做一盒半(参考下量吧😛)

13. 的确很完美😋

小贴士

注意最后火候很关键，好了记得坐凉水里呦