本来是想试试打发椰浆做蛋糕卷的,可惜失败了。突发奇想做了这个慕斯,比较仓促,做的也很粗糙,不过味道却意外的很好。芋头没有用搅拌机打碎,吃起来有颗粒状,喜欢顺滑口感的最好能打一下,看起来也会更好看。
用料
椰浆 | 200克 |
糖 | 10克(椰浆) |
20克(芋泥) | |
牛奶 | 适量(加入芋泥中) |
芋头 | 半个(按实际大小自己调整) |
吉利丁片 | 2片 |
水 | 适量(用于融化吉利丁片) |
戚风蛋糕 | 六寸 |
椰香芋头慕斯的做法
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