一直热爱各式重口味的韩国料理,比如泡菜啊、烤五花肉啊等等,加上就俩人吃饭的时候不想做那么多菜,就萌生了把肉蔬菜和泡菜一块大锅炖成主食的想法…在寒冷的冬天这样的大分量主食吃完超满足!
用料
五花肉 | 150克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
卷心菜 | 半个 |
青椒(小) | 2个 |
泡菜 | 175克 |
乌冬面 | 400克 |
韩式辣酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
韩式泡菜五花肉炒乌冬面的做法
五花肉切片,洋葱、胡萝卜、青椒、卷心菜切粗丝,泡菜切段。
乌冬面沸水入锅煮到8成熟后捞出备用。
热锅下少量油,放入五花肉煸炒。这样五花肉的油脂能分泌出来,肉吃起来也不会太油。
倒入洋葱炒出香气,然后加入胡萝卜和卷心菜炒匀。
接着倒入泡菜和乌冬面,用韩式辣酱和蚝油调味,如果韩式辣酱的咸度够的话可以不加蚝油。
最后加入青椒炒至断生。
出锅,撒上一些熟白芝麻就能开吃了!
小贴士
以上分量为两人份,如果一个人建议减半食用…