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冰雪奇缘场景蛋糕的详细做法,冰雪奇缘场景蛋糕做法技巧

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冰雪奇缘场景蛋糕的做法图解 做法步骤

把下厨里的冰雪奇缘结合了一下

用料  

戚风蛋糕 2个8寸
色素 少许
奶油 500克
奶油奶酪 少许
淡奶油 少许
糖水 少许
吉利丁片 2片
麦芽糖 40克
白砂糖 40克

冰雪奇缘场景蛋糕的做法  

  1. 1,奶油奶酪和奶油是,1:2比例融化。淋在蛋糕上。
    2,吉利丁泡软加入糖水。注意糖水温度不可过高!40度左右。装入盒子里冷藏四个小时以上
    3,麦芽糖+白砂糖稍微加点水+少许色素
    ,一起煮。煮至145到155度左右。倒入高温油布上晾凉备用。
    4,敲碎糖片按图上摆放就行了。

    冰雪奇缘场景蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张

小贴士

第一次写这东西,好费事啊😂今天没拍步骤图,凑合看哈!第一次哈

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