用料
鸡蛋50g | 3个 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 18+27克 |
低筋面粉 | 54克 |
玉米淀粉 | 6克 |
牛奶 | 40克 |
蛋黄,玉米油,低筋面粉,玉米淀粉,牛奶和18克糖混匀。蛋白加27克糖打发至干性发泡。两者互相混匀倒入模具。145°烤50分钟。
烤裂了也没有关系,烤完之后拿出,倒扣放凉。1~2小时后脱模。
小贴士
模具不用放油纸
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