劳动过后,奖励自己,用家里唯一的一块儿奶油奶酪做了~巴斯克
外表丑陋、内心柔美的网红,自己在家做,绵软丝滑、外皮焦香,OMG[哇]好吃到爆炸,做法简单零失败。就这样黑不溜秋才地道
用料
奶油奶酪 | 240克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 150克 |
玉米淀粉 | 10克 |
白砂糖 | 50克 |
柠檬 | 半个 |
巴斯克“烧焦”芝士蛋糕的做法
准备好材料
奶油奶酪常温融化➕白砂糖
搅拌均匀后,以此加入所有食材
搅拌均匀,过筛,倒入磨具,送入烤箱,220°30分钟,150°20分钟(烤箱品牌不同,时间自行决定)
边缘焦焦的,中间凹陷的,就是这个样子
内心绵软丝滑
好吃爆棚了~
小贴士
奶油奶酪240~250克最佳,多了太腻
加了柠檬汁,可以解腻
烤箱品牌不同,温度不同,请自行调节