超简易的六寸小生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超简易的六寸小生日蛋糕方法

家中没有色素，没有刮刀，临时起意想为同事做个生日蛋糕，仅凭着一腔热情和想象力，还是把这六寸小生日蛋糕做出来了！有些基本的工具及原料就可以哦！你们能看出是什么图案吗？哈哈哈

用料  

超简易的六寸小生日蛋糕的做法  

1. 做戚风蛋糕胚子，方法来自于“躺着吃饺子”发布的“戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选），我的心形模具是六寸，因而全部减半。这里简单叙述如下（嫌没图的可以直接找到原谱照做即可！）：
   1、三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，切记蛋清中无水无油无蛋黄。
   2、打发蛋清，可滴入几滴柠檬汁帮助打发，30g糖分三次放入，时机分别是出鱼眼大小大泡时放三分之一，出现细密小泡时三分之一，出现明显纹理时最后三分之一，最后打发至近似干性打发（提起打蛋器，蛋清出现90度小弯钩即可），放入冰箱冷藏待用。
   3、制作蛋黄糊，将蛋黄，糖，牛奶，油用打蛋器搅均匀至颜色稍稍发白，倒入低筋粉和泡打粉（可以不放），我是懒人从来懒得过筛！用硅胶铲搅拌均匀无颗粒。
   4、将蛋清拿出，铲大约三分之一入蛋黄糊，用翻拌的方式混合均匀，注意不要划圈搅，最后再将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋清盆中，继续翻拌，翻拌至完全均匀，要有耐心...至此，戚风蛋糕糊制作完毕！
   5、烤箱预热150度，上下管同时，将糊倒入模具中，震几下将大气泡震出，放入烤箱中下层，150度50分钟，快到时间前可自行观察颜色，适当缩短或延长时间。
   6、取出蛋糕半米高度垂直摔一下，然后倒扣晾凉，取出，

2. 准备其它杂七杂八！
   1、打发奶油，奶油中放入糖，开始打发，注意奶油会飞溅，所以我做了图中的神器，特别好用！打发至出现纹理，略呈固态不流动就可以了，后期低速打发，边打边注意状态，最后打发好备用。
   2、蔓越莓干稍稍切细一点，如果有芒果、草莓什么的水果可以用来代替蔓越莓干。

3. 体现心意的时候到了，由于此同事的最爱是打牌，于是我准备用油纸做出四个花色的形状，以此祝福她年年有牌打，次次当赢家！

4. 这个时候蛋糕也凉了，其它也都准备好了，可以做生日蛋糕了，取一片蛋糕，上方抹奶油，放蔓越莓干或者水果。

5. 再铺一层蛋糕重复一遍

6. 再铺上最后一层蛋糕，是不是已经很漂亮了？

7. 已经很漂亮了也需要有个封面啊，于是再涂奶油，涂不平没关系，一会用粉补，哈哈，关键涂好后把你想要的造型摆上去！

8. 这个一般都有的吧，准备其一即可

9. 这时候要把筛子拿出来了，我用的可可粉，晒可可粉到表面，注意，不要贪心放太多！颜色都均匀了就好！我就是弄了太多粉导致最后形状不完整了！

10. 小心翼翼的将四个形状的纸片移走即可！是不是很简单！可惜我粉撒多了！还能看的出是红桃、黑桃、梅花和方片吗？我同事说像桃心和小树

小贴士

还是蛮有乐趣的，大家吃的很欢乐啊，不用那么多复杂的工序，有创意好玩就好哈！