多年前的一月九号我出生了,从小就过的农历生日,这一次就来个周年生日~
用料
奶油 | 150克 |
细砂糖 | 15克(打发奶油用)奶油的10% |
戚风蛋糕 | 1个 |
水果 | 适量 |
简易小4寸生日蛋糕的做法
将喜欢的水果切丁
芒果切丁
打发淡奶油~我录的视频不能看T﹏T
这个可以参考其他抹面奶油打发指南,反正就是要打到出现纹路,不流动
然后铺一层水果加奶油抹平再盖上一层戚风蛋糕然后将蛋糕外表全抹上奶油,加上自己喜欢的水果,没转台抹面难看也不要紧,一会儿裱花可以遮丑,实在抹不平可以全铺水果...有木有很机智
再把打发奶油到可以裱花的状态装进裱花袋开始裱花啦
奶油比较多所以...我用的是送的裱花嘴,不知道型号,这个转台也是自制的,微波炉的转轮加一个饼干盖子刚好
增加一点其他色:我撒上了一些可可粉
小贴士
奶油打发很重要,特别是裱花不能太稀,这个可以参考各种淡奶油打发操作
没有转台就用微波炉转轮加一个饼干盖子